Вино Anselmo Mendes Tinto Pardusco Private 2017 красное сухое 0.75 л (FSH_5606486978465)

Вино Anselmo Mendes Tinto Pardusco Private имеет сильные ароматы спелых красных фруктов, обернутые тонким ароматом кедра. Вкус сухой с освежающей кислотностью. Цвет вина бледно-рубиновый.

Это вино получают из типичного сорта винограда, выращиваемого в Понте-да-Барка в субрегионе Лима. Виноградники расположены на склоне холма с южной стороны и с заметным атлантическим влиянием. Сбор урожая проводится в октябре, чтобы обеспечить полное и идеальное созревание винограда, одновременно обеспечивая его особую кислотность. Эти свойства увеличат свежесть и интенсивность аромата этого сорта.

Ансельмо Мендес - винодел с тридцатилетним стажем. С раннего детства он мечтал стать фермером. После окончания школы Мендес изучал агрономию в Лиссабоне. Он производил напитки на известных винодельнях в нескольких португальских регионах, таких как Дору, Байррада, Бейра-Интерьер, Азорские острова, успел поработать в Бразилии. Ансельмо посвятил свою жизнь исследованию местного белого сорта Альбариньо, однако, он имеет опыт работы и с другими сортами, например, с Лоурейро и Авессу. Нельзя не отметить его огромный вклад в восстановление красных сортов Альварельхао, Педраль и Вердельо.

Ансельмо Мендес известен не только превосходством производимых им вин, но и удивительным и последовательным подходом к инновациям. Сочетая использование старинных технологий, таких как ферментация на кожуре, со смелыми методами виноделия, такими как ферментация Альвариньо в дубовых бочках, он зарекомендовал себя в Португалии и за рубежом благодаря оригинальному дизайну и собственной индивидуальности.

Гастрономические сочетания: говядина, баранина, дичь

Температура подачи: 16 ºC