UA
Вино Cesari Amarone della Valpolicella Classico Il Bosco красное полусухое 0.75л (BWR8706)
Страна производитель | Италия |
Вид напитка | Полусухое |
Содержание сахара, г/л | 5 |
Сорт винограда | Corvina, Rondinella |
Регион | Венето |
Классификация | DOCG |
Описание товара
Описание:
Роскошное винтажное Amarone "Il Bosco" производится из винограда сортов Корвина и Рондинелла. Основным условием для создания вина является совершенно здоровый и очень качественный виноград, поэтому вино производят только в самые благоприятные годы и в ограниченном количестве. "Il Bosco" — это один из четырех прекрасных виноградников хозяйства Gerardo Cesari общей площадью 5 га. Он расположен к юго-востоку от Вероны на высоте 150 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз красных сортов винограда составляет 18 лет, а плотность посадки — 3300 лоз на гектар. Почвы — преимущественно известняковые, с легкими глинистыми отложениями. Расположение холмов и состав почвы обеспечивают хороший дренаж. Здесь преобладает прохладный климат, а высота способствует хорошей вентиляции виноградников, уберегая их от заболеваний и гнили. В ходе ручного сбора урожая отбирают только самые сухие кластеры, которые транспортируют на винодельню в деревянных ящиках. Далее виноград сохнет в специальных помещениях со свободной циркуляцией воздуха. В ходе сушки виноград постоянно проверяют на наличие плесени и гнили, поврежденные ягоды сразу удаляют. В результате сушки виноград теряет 30-40% своего первоначального веса, повышая при этом уровень алкоголя (до 15%) и концентрацию сахара. Мацерация на кожице длится 20-30 дней. После снятия с осадка сусло помещают в чаны из нержавеющей стали, где проходит яблочно-молочное брожение. Старение вина в больших бочках из словенского дуба (80%) и в небольших французских дубовых бочках (20%) длится 2 года. Завершает процесс изготовления вина выдержка в бутылках на протяжении 8 месяцев в подвалах винодельни.
Сортовой состав:
- Корвина, Рондинелла
Цвет:
Вино обладает глубоким красным цветом с фиолетовыми тонами.
Аромат:
Великолепный аромат вина сложен из нежных оттенков вишни, пряных нюансов специй, какао и горького миндаля.
Вкус:
Элегантное, сбалансированное и очень гармоничное вино очаровывает мягким вкусом с бархатистыми танинами и нотками спелой вишни. Послевкусие поразительной длины.
Гастрономия:
Вино составит идеальную пару красному мясу, дичи, выдержанным сырам.
Характеристики Вино Cesari Amarone della Valpolicella Classico Il Bosco красное полусухое 0.75л (BWR8706)
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Cesari Другие: |
Объем, л | 0.75 Другие: |
Страна производитель | Италия Другие: |
Вид напитка | Полусухое Другие: |
Крепость | 15.5 Другие: |
Содержание сахара, г/л | 5 |
Сорт винограда | Corvina, Rondinella |
Цвет вина | Красное Другие: |
Регион | Венето |
Классификация | DOCG |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).