Вино Cos Cerasuolo di Vittoria Classico Delle Fontane 2018 красное сухое 0.75 л (BWW8119)

Сегодня COS — это синоним биодинамики на Сицилии. Компания следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые амфоры, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба, но сохраняют сортовые и терруарные особенности. «Cerasuolo delle Fontane» - аутентичное вино с одного виноградника, созданное в соответствии с философией «натурального вина». Букет чистый и линейный, но при этом довольно интересный. В аромате лесная ягода, сушеная апельсиновая цедра, влажная земля и измельченные травы. Среднее тело, элегантное, хорошо сбалансированное, со слегка солоноватым послевкусием.

• Сортовой состав - Неро д'Авола, Фраппато

История винодельческой компании COS началась в 1980 году, когда трое молодых людей Джамбаттиста Чилья, Чирино Страно и Джусто Оккипинти решили продолжить дело своих предков и заняться изготовлением вина. Собственно, и название компании — COS — представляет собой аббревиатуру из первых букв фамилий ее основателей Cilia-Occhipinti-Strano. Компания COS следует принципам биодинамического ведения хозяйства, чтобы сохранить баланс гармонии природы и вина, чтобы выразить глубину характера почв терруара. По этой же причине для винификации и выдержки используются бетонные резервуары и терракотовые амфоры, которые не привносят в букет вина характерный аромат дуба, но сохраняют сортовые и терруарные особенности в каждом вине. Сегодня COS является синонимом биодинамики Сицилии, области Черасуоло, строгости соблюдения традиций и прекрасного качества. Вина COS являются своего рода эталонами качества и примером того, как, основываясь на традициях и используя новейшие методики, можно создать свой собственный стиль в виноделии.