Вино Cune Reserva 2014 красное сухое 0.75л

Описание, стилистика: Цвет средней интенсивности как у бургундского вина с розовым оттенком. Аромат приятныйс тонами цветов, лесных фруктов, специй. Вкус мягкий, бархатистый со свежим, длительным и сложным послевкусием.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с мясными блюдами, рыбой и тушеным мясом.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Виноградники находятся в регионе Риоха-Альта. На климат виноградников оказывает влияние Атлантический океан. Почвы виноградников богаты железом, известняком, глиной и другими питательными веществами, характерными для притока реки Эбро.

Способ производства: Виноград собирается вручную с определенных участков. Ферментация проходит при температуре 28-30ºC 10 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Молочное брожение тоже проводится. Для того, чтобы сбалансировать кислотность, придать вину округлость и мягкость, вино выдерживают в бочках из французского и американского дуба, перемешивая каждые 6 месяцев.

Способ выдержки: Выдержка в бочках из американского и французского дуба производилась 18 месяцев и 24 месяца в бутылках.

Интересные факты, история, заметки: CVNE — старейшее винное хозяйство Испании, основанное братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа в 1879 году. CVNE по праву входит в пятерку лучших виноделен Риохи. Это семейная компания, которой в настоящее время руководят представители пятого поколения семьи. Постепенно расширяясь, к началу XXI века компания увеличила площадь своих виноградников до 600 гектаров и может похвастаться богатым ассортиментом вин, которые популярны не только на родине, но и за ее пределами. CVNE называют новатором области Риоха, постоянно применяющим инновационные методы как в уходе за виноградниками, так и при винификации на трех своих винодельнях.