Вино игристое Antica Fratta Essence Nature 2016 FTA Franciacorta сухое белое 0.75 л (FSH_8018460000371)

Antica Fratta Franciacorta Essence Nature — белое сухое вино с соломенным желтым оттенком и золотистыми отблесками. Его аромат богатый и насыщенный, с нотками специй и сухофруктов. Вкус чистый, свежий, элегантный и хорошо сбалансированный, с фруктовыми нотками и длительным послевкусием. Это вино идеально подходит в качестве аперитива и прекрасно сочетается с морепродуктами и сырой рыбой.

Легенда

Винодельня, расположенная в Монтичелли-Брузати, была известна уже с середины 1800-х годов. Сэр Луиджи Розетти преобразовал старинный фермерский дом в элегантную резиденцию и построил винные погреба, способные хранить шесть тысяч гектолитров вина. После его смерти винодельня пришла в упадок, но в конце 70-х годов Франко Цилиани, покровитель компании Гвидо Берлукки, восстановил её, впечатлённый уникальными погребами. В 1979 году был запущен новый проект Antica Fratta, направленный на возрождение винодельни. Сегодня Antica Fratta активно развивает старые и новые проекты, стремясь стать символом Франчакорты.

Винификация

Вино производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Винификация Пино Нуара "по белому" придаёт вину насыщенность вкуса, сохраняя элегантность и утончённость Шардоне. Урожай собирают с середины августа до начала сентября, когда виноград достигает нужного уровня сахаристости, сохраняя высокую кислотность и свежесть. После ферментации вино выдерживается более 42 месяцев, включая не менее 36 месяцев созревания на осадке. После процесса дегоржажа бутылки остаются в погребе ещё на 5-6 месяцев.