Вино Luce Luce 2014 Merlot-Sangivese красное сухое 0.75л (VTS2042149)

Описание, стилистика

Цвет насыщенно-рубиновый с пурпурными отблесками. В аромате чувствуются тона чёрники, ежевики и вишни сорта амарена с примесью утончённых нот какао и кофе. Вкус с изысканными танинами, гладкой нежной структурой и длительным пряным послевкусием.

Гастрономия

Вино идеально сочетается с красным мясом, дичью, а также выдержанными сырами.

Виноградник

Хозяйство включает 192 га, 55 га выделены под виноградники; часть виноградников были высажены в 1977 году, но большинство засажены или восстановлены с 1997 года со средней плотностью лоз - 6100 на гектар; хозяйство Монтальчино - самое высокое (от 350 до 420 метров над уровнем моря); на большей высоте земли богаты камнями "галестро", смесью песчаника и известняка с хорошим дренажем, идеальным для выращивания Санджиовезе, на низких высотах почва богата глиной, что прекрасно подходит для культивирования Мерло. Недавно на участках с песчаной почвой было высажено несколько гектаров Каберне Совиньон.

Способ производства

Санджовезе собирают в первой неделе октября, Мерло – в первой неделе сентября. Вино проходило ферментацию в бочках из нержавеющей стали при температуре 30°С 12 дней. Настаивание на кожице длилось 4 недели. Малолактическая ферментация проводилась.

Способ выдержки

Вино выдерживали 24 месяца в дубовых барриках (85% новые, 15% двухлетние).

Интересные факты, история, заметки

Luce - это лучистое солнце, с солнечной короной из 12 горящих лучей; Luce - супертосканское вино, которое появилось благодаря объединению усилий двух винодельческих семей - Фрескобальди из Тосканы и Мондави из Америки.