UA
Вино Raventos Can Sumoi Xarello белое сухое 0.75л (VTS3139520)
Страна производитель | Испания |
Вид напитка | Сухое |
Сорт винограда | Xarel-lo |
Регион | Каталония |
Классификация | DO |
Описание товара
Описание, стилистика: Цвет золотистый. Аромат свежий, фруктовый с тонами цветов, цитрусовых, средиземноморской травы, сена, соломы. Вкус питкий с длительным, освежающим послевкусием.
Гастрономия: Вино подают к рыбе (треске), овечему сыру.
Температура подачи, С: 12
Виноградник: Кан Сумои Ксарельо – это белое вино из винограда Ксарельо, собранного из виноградников, которые находятся на высоте 550 м н.у.м. Почвы глинисто-известняковые.
Способ производства: После ручного сбора винограда, ягоды отделяют от гребней и мягко прессуют. Ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 ºC. После основной ферментации вино проходит спонтанную малолактическую ферментацию.
Способ выдержки: Вино выдерживают на осадке 3 месяца, с 2 еженедельными батонажами. Вино разливают по бутылкам без стабилизации и фильтрации в апреле 2019 года. Всего было произведено 30000 бутылок.
Интересные факты, история, заметки: Can Sumoi - это новое ферма по производству натуральных вин от Raventós i Blanc. Raventós i Blanc покинул D.O. Cava в 2012 году, чтоб найти наиболее подходящее место для изготовления игристого вина. В Кан Сумой нашли еще лучшее место. Ферма площадью 400 га расположена на высоте 600 м н.у.м. Из них 20 га засажены виноградниками с местными сортами Пареллада, Сумолл и Ксарелло. На ферме также есть 3 загородных дома 18-го века и старая винодельня. Здесь Пепе Равентос, энолог и винодел, хочет производить натуральные вина с наименованием происхождения. Чтобы добиться этого, он широко применяет биодинамику. Он делает свои вина без добавления каких-либо энологических добавок.
Характеристики Вино Raventos Can Sumoi Xarello белое сухое 0.75л (VTS3139520)
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Raventos i Blanc Другие: |
Объем, л | 0.75 Другие: |
Страна производитель | Испания Другие: |
Вид напитка | Сухое Другие: |
Крепость | 11 Другие: |
Сорт винограда | Xarel-lo |
Цвет вина | Белое Другие: |
Регион | Каталония |
Классификация | DO |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).