Вино Regnard Chablis Grand 2022 белое сухое 0.75 л (FSH_3443092003004)

У вина привлекательный соломенно-золотистый цвет. Элегантный, гармоничный аромат наполнен тонами цитрусовых, персика, трав, дыни и минералов. Вино демонстрирует свежий, чистый вкус с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, белых цветов и трав, с мягкой кислинкой и сухим послевкусием. Chablis Grand Regnard станет замечательным дополнением для белого мяса, моллюсков, рыбы, различных морепродуктов и сыров.

Легенда

Maison Regnard была основана в 1840 году. Это одна из старейших виноделен Шабли. Во всем Шабли всего семь Гран Крю и все они принадлежат винодельне Реньяр. В результате получилась прекрасная коллекция вин. В 1984 году владением взял на себя барон Патрик де Ладусетт, и с тех пор он продолжает и совершенствует стиль вин. Барон решил расширить свой престижный дом и превратить его в столицу бургундских вин, поселившись в самом сердце старого города Бон в величественном особняке с подвалами 18 века. Винодельня в настоящее время считается одной из самых важных виноделен Бургундии с несколькими участками виноградников в регионе Маконне или в самой южной части Бургундии.

Винификация

Для производства вина Шабли "Гран Реняр" виноделы копании используют виноград сорта Шардоне, выращенный в известном винодельческом регионе Шабли, расположенном на севере Франции между провинцией Шампань и Кот д'Ор. Прохладный климат региона, а также преобладающие здесь глинисто-известковые почвы создали идеальные условия для выращивания Шардоне. Поэтому белые сухие вина Шабли, созданные исключительно из этого сорта, славятся своей минеральностью и хрустящей кислотностью, и аналога им не существует ни в одном другом регионе Франции. При создании вина используется только сок первого отжима, который получают путем бережного прессования. В целях сохранения всех натуральных ароматических и вкусовых компонентов, виноградное сусло не охлаждают, а первое брожение происходит при естественной температуре. Затем сусло повторно ферментируется с помощью лактобактерий, благодаря чему "Гран Реняр" приобретает более сложный и сбалансированный вкус. Секреты выдержки в дубовых бочках позволяют не разрушать фруктово-минеральный букет вина терпкостью дубильных веществ, но придать ему гармонию и особую утонченность.