Вино сорт винограда: Pinot gris

Легкое белое вино Пино Гриджио имеет столь же богатую историю, как и вкус. Считается, что алкоголь появился в Италии, но на самом деле напиток в 1300-х годах был привезен из Бургундии (Франция) в Швейцарию и в конечном итоге попал в Италию, где и происходит современная история.

Виды и особенности вина Pinot Grigio

Вино Pinot Grigio производят из популярного французского винограда, известного как Пино Гри, полученного из красного винного сорта Пино Нуар. Его название происходит от серовато-синего оттенка винограда, переведенного на итальянский язык, когда он эмигрировал в страну и постоянно собирался из-за популярности вкуса.

Всемирная популярность сорта привела к тому, что страны разработали различные варианты вина. Виноград обычно предпочитает более прохладный климат и склоны холмов. Температура и стиль выдержки напрямую влияют на фруктовый характер, аромат и кислотность винограда. 13% вина Пино Гриджио производится в Северной Европе из-за вулканической почвы и прохладного климата.

Пино Гриджио — легкое белое вино. Цвет варьируется от прозрачного до бледно-желтого с легким зеленоватым оттенком. Пино Гриджио, как правило, относится к более сухой стороне спектра белых вин, но его характеристики часто варьируются в зависимости от региона, в котором оно выращено:

1. Если вы ищете плавный переход от красного вина к белому, мы рекомендуем сухое Пино Гриджио, которое привносит кислые и цветочные ноты, а вкус напоминает красное вино. Он имеет очень высокий уровень кислотности и обычно подчеркивает вкус лимона, лайма, зеленого яблока и жимолости. Традиционный вкус освежающе свежий, с восхитительными нотками чистых и ярких цитрусовых ароматов и имеет тенденцию иметь большую соленость, чем другие белые вина.
2. При производстве в таких регионах, как Германия, ожидайте вино со средним или полным телом и сладким цитрусовым профилем. Это потому, что они растут на крутых склонах реки Рейн, почва которой придает сложный вкус. Отличительные вкусы хрустящего яблока и лимона подчеркиваются в немецком Пино Гриджио, когда виноград собирают, чтобы удалить часть кислотности.
3. В более теплых регионах, таких как Австралия, производятся вина с нотками косточковых фруктов, таких как персики и нектарины.

Как правильно и с чем пить Гриджио вино

Как и другие белые вина, Пино Гриджио наиболее раскрывает свой вкус в охлажденном виде. Рекомендуют Пино Гриджио подавать при температуре 9-11°C. Чем более полнотелым является вино, тем теплее его спектр.

Лучше всего пить вина Пино Гриджио из тонкого стакана с узким ободком из-за высокого уровня кислотности. Такая форма помогает подчеркнуть весь алкогольный напиток, включая аромат и вкус.

Напиток прекрасно сочетается с легкими блюдами. Как правило, белые хорошо сочетаются с морепродуктами и курицей, а красные подчеркивают вкус более тяжелых и сытных блюд, в которых используется красное мясо. Пино Гриджио не является исключением, оно хорошо сочетается с мидиями, моллюсками, креветками, курицей или рыбой-гриль, а также с блюдами из макарон с более легкими соусами.

Советы сомелье при выборе Pinot Grigio вино

Пино гриджио — очень распространенный сорт, а это означает, что вы сможете найти бутылку практически по любой цене. Выбирая идеальное вино Пино Гриджио, обращайте внимание на баланс между сладостью и крепостью:

1. Чем выше содержание сахара в вине, тем сладким оно будет. Однако не забывайте, что избыток сахара может перебить другие вкусовые оттенки и сделать вино слишком сладким.
2. Содержание алкоголя зависит от степени спелости винограда, использования дополнительного сахара и длительности процесса брожения. Напиток может быть более крепким, но стоит помнить, что стили в различных регионах могут сильно отличаться.

Ассортимент Пино Гри вина в Stylus

В интернет-магазине Stylus — обширный выбор алкогольных напитков, предоставляющий возможность купить Пино Гриджио вино в розницу или оптом розничной. Ассортимент включает в себя различные вариации Пино Гриджио - от свежих и легких до более крепких и фруктовых.

В Stylus вы сможете купить вино Pinot Grigio из разных стран:

• Canti Pinot Grigio Veneto Blanc Италия;
• Ruffino Pinot Grigio delle Venezie Biologico Италия;
• Masi Tupungato Passo Bianco Аргентина;
• Oxford Landing Estates Pinot Grigio Австралия;
• Eugene Klipfel Pinot Gris Франция;
• Purcari Pinot Grigio Молдавия и прочие.

На вино Pinot Grigio цена в Stylus конкурентоспособная и доступная. Магазин стремится предоставить своим покупателям честное и привлекательное ценообразование, удобную оплату и быструю доставку.