Вина Совиньон

Вина совиньон популярны во всем мире благодаря травянистому, освежающему вкусу. Выделяется напиток высоким уровнем кислотности. Напиток выпускается с применением белого винограда, имеющего зеленую кожицу. Возник сорт в XVIII веке во Франции (регион Бордо). Название происходит от французского слова sauvage (дикий) и blanc (белый). В Бордо белый виноград рос практически везде. Благодаря повсеместному распространению напиток стал составной частью блендов, обогащающих вкус других вин.

На данный момент вино совиньон является вторым по объемам производства в мире благодаря налаженному выращиванию и обработке соответствующего винограда. Гроздья неприхотливы к погодным и климатическим условиям, потому ограничений некоторых других сортов в этом случае нет. Совиньон выращивается в Италии, США и даже Новой Зеландии. За счет этого напиток стал популярен в качестве дополнения к обеду или ужину, на торжественных событиях с большим количеством гостей.

Особенности и характеристики вин совиньон

Вина совиньон обретают разный цвет в зависимости от региона выращивания. В теплом климате гроздья получаются насыщенного желтого цвета, а в местности с более холодным климатом – светло-желтого или светло-зеленого. Другие характеристики напитка:

1. Зависимость вкуса от места выращивания. Местность влияет не только на цвет «сырья», но и непосредственно на восприятие готового продукта. Состав грунта, количество солнечных дней в году, уровень влажности делают свой вклад. Вы будете чувствовать нотки цитрусовой зелени, тропических фруктов, яблочные тона. Основным ароматом в напитке является крыжовник, черная смородина. Эти два вкуса будут ощутимы в любом сорте совиньона.
2. Выдержка в дубовых бочках. Метод применяется опытными виноделами, знающими, что они делают. Удерживается напиток в течение 10 лет, после чего разливается по бутылкам. Сложность этого метода заключается в сложности приготовления приятного на вкус совиньона, выдержанного в бочках.
3. Выдержка в стальных емкостях. Совиньон – вино, которое может дозревать в металлическом резервуаре, где оно способно приобрести привычный вкус с минимальным участием человека. В этом случае выдержка может составлять максимум три года, после чего алкоголь разливается по бутылкам.

Под маркой совиньон выпускаются разнообразные варианты вин, различающиеся вкусом и редкостью. Большинство из них рекомендуется употреблять практически сразу после покупки. Некоторые из них входят в элитную категорию, потому берегутся для особого случая (иногда годами – в темном помещении).

Как выбирать и пить вина совиньон

Зная особенности выращивания винограда, вино совиньон следует выбирать, исходя из региона выращивания гроздьев. Напиток, сделанный в Южной Африке, значительно отличается от аналога из США. Вино рассматриваемого сорта популярно в качестве составной части для купажей. Они разливаются профессионально, могут быть приготовлены в домашних условиях, если подобные эксперименты интересуют вас.

Употреблять вина совиньон следует в первую очередь с мясом. Лучше всего с напитком сочетается свинина, телятина. Также популярен вариант с бараниной на гриле, стейками. Совиньон хорошо «пойдет» с сыром, рыбой (только свежеприготовленной), морепродуктами. Допускается экспериментировать с овощами – дополнять ими мясо и рыбу. Подается алкоголь при низкой температуре – 12-13°C, потому перед употреблением содержимое бутылки следует охладить. Рекомендуется подача вина перед едой для возбуждения аппетита.

Ассортимент вин совиньон: купить в интернет-магазине Stylus выгодно

Изучайте каталог интернет-магазина Stylus, где можно купить вино совиньон по выгодной цене. Смотрите страну происхождения, выбирайте объем бутылки (преимущественно 0,75 литра), количество. Возможна покупка оптом при необходимости устроить крупное застолье. К вашему вниманию доступны такие варианты:

• Shepherd's Den Sauvignon Blanc Marlboro белое сухое;
• Sauvignon Blanc Yellow Tail белое полусухое Casella Family Brands;
• Marlborough Sun Sauvignon Rose Marlborough Sun;
• Saint Clair Marlborough Sun Sauvignon Blanc;
• CURLY SHEEP Sauvignon Blanc, белое сухое;
• Chateau Moulin Sauvignon Blanc белое сухое;
• Masi Possessioni Bianco Garganega e Sauvignon del Veneto IGT Serego Alighieri белое сухое.

Перечень постоянно расширяется новыми наименованиями, потому вы всегда найдете для себя свой напиток. Оформляется заказ по телефону или на сайте за считанные минуты. Оплачиваются покупки наличными, банковской картой, путем перевода. Доставляется алкоголь в любой город Украины, включая Киев.