UA
Виолетта Гвоздовская: Управление рестораном, который любит прибыль
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Ресторанные ведомости |
Обложка | Мягкая |
Автор | Виолетта Гвоздовская |
Количество страниц | 256 |
ISBN | 978-5-98176-119-5 |
Жанр | Менеджмент |
Описание товара
В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком.
Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.
Характеристики Виолетта Гвоздовская: Управление рестораном, который любит прибыль
Производитель В ассортименте представлены товары от разных производителей и торговых марок. | Ресторанные ведомости |
Язык издания | Русский |
Год издания | 2018 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Обложка | Мягкая |
Тип бумаги | Офсетная |
Иллюстрации | Черно-белые |
Автор | Виолетта Гвоздовская |
Формат | 70x100/16 |
Размер | 234x160x13 мм |
Количество страниц | 256 |
ISBN | 978-5-98176-119-5 |
Жанр | Менеджмент |
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в комплектацию, техническое и программное обеспечение товара без предварительного уведомления. Магазин не несет ответственность за изменения, внесенные производителем.Цена на товар до момента фактической передачи товара покупателю может быть изменена продавцом в одностороннем порядке в зависимости от показателей, которые обусловливают цену товара (в т.ч. себестоимость товара, затраты продавца, изменение курса валют по отношению к гривне и т.д.).